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鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP素食食谱大全

2023-09-19 08:01:41
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  鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP素食食谱大全现代社会中,随着越来越多人加入素食的行列,素菜就成为了一种热门美食。那么有哪些素食美食可以尝试呢?下面小编为您总结了素菜的做法大全。

鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP素食食谱大全(图1)

  材料:豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许。

  1.准备食材,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个;将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。

  2.锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油,然后加入蒜末,干辣椒继续煸炒出香味;锅中加入高汤或者热水。

  4.快出锅时,先放入少许鸡精,然后加入水淀粉,轻轻翻动,关火,淋入少许香油,即可出锅装碗开动了。

  材料:杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克。

  3.锅烧热后倒入少许油,将没过锅底即可;倒入杏鲍菇大火煸炒,炒到表面焦黄即可倒出来备用,全程大火,杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉。

  4.锅中再次到少许油,小火炒香花椒,小火煸炒出香味即可,如果为了吃的时候方便可以捞出花椒;花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜,这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉。

  5.倒入炒好的杏鲍菇,快速烹入酱油1大勺翻炒均匀鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP,这时候锅很热,烹入酱油香味会立刻释放出了。

  6.火关小,加入1小勺糖,盐和鸡精各1/2小勺,再放上1大勺蚝油;开大火把调料翻炒均匀,淋上香油一小勺,最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅。

  材料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克。

  1.尖椒洗净,去蒂去籽鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP,切成三角片,葱姜蒜切碎;土豆去皮洗净,切成大小适口的滚刀块,茄子洗净,切滚刀块。

  2.锅中倒入油烧热,放入土豆块炸至边缘呈焦,捞出沥油,随即下茄子炸稍软后捞出沥油;锅留底油,爆香葱姜蒜,放入尖椒煸炒一下。

  3.调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水);冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花。

  1.将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末;将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

  2.锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入,用锅铲轻轻按压青椒鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,青椒两面表皮都煸出皱纹。

  2、干红辣椒切成小段,大蒜切碎,锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油,烧热后放入四季豆,煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出。

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