鸭脖娱乐(中国)官方网站2022素食食品产业深度调研及未来发展现状趋势预测分析

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2023-10-08 05:08:01

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　　鸭脖娱乐(中国)官方网站2022素食食品产业深度调研及未来发展现状趋势预测分析素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

　　素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

　　现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年素食食品产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

　　大多数选择基于植物的选择的人都是“寻找健康的东西。随着COVID-19的出现，人们越来越意识到自己体内的物质，人们对增强免疫力的食品有大量需求，并且将其归纳为更健康的植物性产品。素食是当前较受欢迎食品，因为现在的消费者在饮食方面更加重视健康和环保，特别是西方消费者中，素食者包括不食用肉食的素食群体，但该群体正常食用牛奶、黄油、奶酪和鸡蛋。

　　数据显示，2019年，全球植物性肉类市场达到186亿美元，中东市场占1.765亿美元。在接下来的四年中，其年增长率预计为4-5%。2020年一般素食者和纯素食者分别占全球总人口的4%和6%。

　　2021年7月，泰国商业部拟推动泰国食品成为全球食品的机会进行研究，积极展开调研，素食、有机、功能性和老人及患者食品，成为全球食品的重要趋势鸭脖娱乐(中国)官方网站。

　　2021年，总部位于阿联酋的清真食品品牌Al Islami(海湾合作委员会最大的冷冻食品生产商之一)推出了其首个纯素食汉堡。在北美，欧洲和亚太地区，对植物性食品的需求正在迅速增长。许多消费者将健康视为减少肉类消费的驱动因素。

　　近几年，素食食品产业的发展相比较以前有了很大的发展。我国有大约500万家传统的餐饮店，其中素食类大概有3000家;北京市约有6万家传统餐馆，其中有130家是素食餐饮店。国内规模比较较知名的素食食品公司有齐善食品、觉树素食、清水荷花、素天下、河南金桂香等企业，其中觉树素食是国内首家素食食品公司上市的公司，其于2015年在深圳前海股权交易中心成功挂牌上市。

　　数据显示，我国目前有超5,600家企业状态为在业、存续、迁入、迁出的素食相关企业，其中超8成为个体工商户。从注册资本上看，近80%的相关企业注册资本在100万以下。截止至2021年5月21日，我国今年新增素食相关企业超320家。

　　齐善食品是一家在中国拥有28年经营历史，面向全球素食与植物肉市场集研发、生产、销售与服务方案为一体的综合型科技公司，二十几年来一直是中国市场上领先的专业素食产品和服务供应商、中国素食龙头企业，也是世界知名的素食企业。

　　为谋划素食产业发展蓝图，助力餐饮业高质量发展与乡村振兴，素食行业作为我国餐饮业的重要组成部分，历史底蕴深厚，文化内涵丰富。素食产业现阶段专注于植物基产品的生产、供给与应用，具有绿色、低碳、环保、健康的优势，体现了新发展理念、更可持续、符合国际潮流风尚。

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