鸭脖娱乐(中国)官方网站专访： 碳中和及ESG策源专家全球植物基可持续生态产业开创者陈斌博士同更生第十一期生粉聊天室的主讲嘉宾是陈斌博士，他担任 UNIDO 全球创新网络项目碳中和全球促进中心副秘书长、PBIF 全球植物基可持续生态产业发展联合会项目的创会总干事、一带一路全球植物基产业大会(植物基产业全球影响力论坛)的创会主席。

　　陈斌老师是一位植物基绿色生活倡导者、社会活动家、气候变化事务及全球碳中和目标行动的专家和领军人才。在长达十几年的茹素生活中，他秉承佛教正信与慈爱的精神，以及天生的同理心，长期践行茹素护生的善行。

　　他在读大学时就开展了自己的事业，是一位连续创业的实业家。茹素后就一直在发展和推广茹素及植物基可持续生态产业，同时也在积极促进企业践行社会责任 ESG。

　　今天很高兴受到同更生的邀请，以这种方式跟生粉们分享植物基绿色的生活方式，我是陈斌。我读书的时候学的是经济法，工作以后学的是 MBA、DBA 专业。

　　我在因缘和合的时候创办了全球植物基可持续生态产业，这也是我国第一批的社会企业，十几年来我一直在积极地进行和推动茹素、慈爱、环保、健康和绿色的生活方式。

　　我拥有25年各类制造业企业的创办、决策、管理的经验，近十几年来是深耕在可持续生态发展、社会责任和公益慈善的领域。

　　我目前应邀负责联合国工业发展组织全球创新网络项目碳中和全球促进中心、联合国可持续发展 SDGs 目标领域项目，以及国内外高校院所委托的绿色产业科技创新项目。

　　多年来还应邀担任全球动物保护、生态环境保护、碳中和目标、影响力创投孵化、政企社会责任 ESG、创新创业、社群发展等领域的首席顾问、授课导师、特邀观查员等社会共益的工作。

　　在十几年前我就开始植物性饮食，我茹素的因缘来自于佛教信仰，慈悲不杀大致就等同于生活中动物保护的观点。在开始植物基饮食之后，我才慢慢学习到茹素对生态环境保护、身心大健康等方面的影响。现在有许多素食朋友也很好，特别是一些弹性素食的饮食者，他们是先学习一些理念，认同这些理念后就慢慢转向植物性饮食。

　　在我看来，植物基绿色的生活方式是一种实实在在的行动，能真正地诠释“动物保护、环境保护及身心健康”的理念和意义。所以近几年，我们就把这两件事情合二为一了，我们引导植物基产业越来越多地承担社会责任，并支持向上向善的企业加入到植物基可持续生态产业的领域。

　　2008年开始，我就利用互联网平台传播茹素和植物性消费的理念。当时还创办了茹素微博等自媒体平台，在中国最早发起「周一请吃素」等环保健康的社群活动。

　　2011年到2013年，我受邀担任了上海人民广播电台，交通频率FM105.7《绿生活》节目 《周一请吃素》栏目的内容策划人和嘉宾主持。

　　2012年，我们积极参与了由上海交通大学医学院主办的为期五年的素食与健康课题。我们招募了250位素食者和250位传统饮食者，观察他们的血液、骨密度等等。经过五年的大样本比较发现，从营养学角度来说，素食者和非素食者的身体并没有什么大差异，结果也被发表在国际权威期刊上。

　　另外，2013年我受邀作为内容策划人和组织者，参与了中央电视台纪录片《舌尖上的中国2》-《素食篇》的全部拍摄工作鸭脖娱乐(中国)官方网站。

　　2016年，我的合作伙伴姜禹诚先生也成立了万里素骑行环保公益品牌，组织发起了「万里素骑行」公益活动，在2019年完整拍摄了「万里素骑行」延318国道从上海骑行到拉萨的纪录片《巅峰体验》，并顺利拿到龙标，可以在全国院线年由我发起的社会共益机构善导公益 CSR 正式在上海自贸区注册成立。2019年初，我们在成都也成立了中国第一家推动植物基健康生活的社会企业素起生态环境，我们也成立了「PBIF 全球植物基可持续生态产业发展联合会」这个项目。

　　说到「植物基可持续生态产业」就得先从「植物基可持续生态产品」开始说起。植物基可持续生态产品是指从植物中直接获得，或用从植物中提取的原料生产加工的产品，这类产品不使用任何动物性原料，并最大限度减少使用石油化工类原料作为生产的原辅材料。所有生产和销售「植物基产品」的厂商服务商都是「植物基可持续生态产业」的组成单位。

　　「植物基可持续生态产业」涵盖了所有植物以及植物的衍生产品，细分行业分类大致为：种植业、林业、中草药、蔬菜水果、植物基农副食品及加工品，植物基医药、纺织印染、植物皮革等；服装鞋帽、护肤品、化妆品，日用品，日用化工，居家饰品，植物基可持续家具和材料、建材、装饰、涂料、活性植物成分、植物生物基塑料，植物基新能源、其他种类丰富的纯植物工业原料和产品等。

　　产业正在飞速的发展，我们也在积极推动植物基原料和产品在「衣食住行医」各领域中广泛使用。「植物基可持续生态产业」的内涵覆盖了「衣食住行身语意」等七大领域，倡导践行「衣素雅、食素清、住素静、行素洁、身素直、语素简、意素净」的生活态度和善德良风。

　　植物基可持续生态产业的核心价值观是「慈爱、奉献、环保、健康」这八个字，产业的愿景是在「共益、、共享」的大原则下，打造全世界最具包容性和最有赋能能力的植物基可持续生态产业发展平台，携手各领域的行动伙伴，致力于推动使用植物基可持续生态原料来完全替代所有的动物性成分原料，以及最大限度地替代石化资源类不可再生的原料。

　　其实这个产业的发展是跟我们老百姓的绿色生活是息息相关的。PBIF 全球植物基可持续生态产业发展联合会项目，是由「善导公益」和「素起生态」这两家社会企业联合发起创立的，是中国首家经政府批准成立、专注于推动植物基可持续生态产业发展和理念传播的非盈利社会共益企业项目。

　　PBIF 主导可持续生态产业发展和规划、创造植物基可持续生态科技创新「价值链」。旨在为全球各地的城市、科技创新园区、研究院、产业中心和中小企业等实体机构提供服务，提升植物基可持续生态高新技术产业转化能力，加快融入国际国内双循环经济发展新格局。

　　这是我在2020年的时候首次提出的，目前我们也在这方面加以探索、积极推进，其中的逻辑我今天也正好来跟大家分享一下。

　　PBIF 把植物基绿色生活所涉及到的行业大致分成了以下六类：（1）自然农耕；（2）植物蛋白食品饮料；（3）护肤化妆鸭脖娱乐(中国)官方网站、洗护用品、日用化工；（4）纺织服装、可持续时尚；（5）家具建材；（6）各类塑料原料和制品。

　　选择自然农耕作物用作食品或原料其实是非常重要的，因为喷洒的农药、杀虫剂、除草剂等会落到作物或杂草上，大部分会落入田土中或漂移落至施药区以外的土壤或水域中。这些残留物会被作物根系吸收，或者逸失到大气中、被水带入河流和地下水。生物在自然界中不是孤立存在的，它们会与周围环境相互作用。

　　一项新研究发现，土壤中未被植物吸收的氮基合成化肥可能会对周围环境产生至少80年的影响，可能污染饮用水源和沿海生态系统，或形成酸雨中的部分物质。

　　PBIF 大力推广自然农耕，在有机肥中生产使用的废弃物中，有机质、碳含量比重高，通过还田固定在土壤中，大气和水环境中的碳含量就会减少。同时，有机肥通过改善土壤肥力提高植物生长量，又能生成碳汇。

　　PBIF 建议大力发展植物蛋白食品饮料，在护肤化妆、洗护用品、日用化工，纺织服装、可持续时尚等行业领域不再使用含有动物性成分的原料，因为养殖业是温室气体的主要来源，也是水资源的最大消耗者和污染者。

　　据粮农组织（FAO）称，畜牧生产占温室气体排放总量的18％。农业与生物科学国际中心称，与植物蛋白相比，动物蛋白需要11倍的化石燃料。

　　根据联合国 IPCC 的第五次评估，地球上只有7%的土地面积是未利用的森林。目前亚马逊河流域和其他地区的古老森林正在被大量砍伐，为牧场和饲料作物种植腾出空间，从而摧毁了吸收二氧化碳树木，这是导致全球变暖的一个巨大因素。

　　然而，目前媒体只是单一报道动物通过打嗝、放屁产生甲烷影响全球变暖，但隐藏在畜牧业背后的重要原因没有被报道出来，它们被完全忽视了。

　　在健康方面，根据柳叶刀的一项研究，每年71.3%的死亡是由于可预防的、与生活方式相关的疾病，如心脏病、中风、癌症。所以， PBIF 建议除了不再使用含动物性成分的原料外，还要最大限度减少使用石油化工类原料。

　　随着现代经济的飞速发展，人类对能源的需求不断扩大，越来越多的油气井出现在世界各地。随着石油的开采、冶炼、使用和运输，石油对环境污染问题越来越严重。

　　石油产品本身就是一种不可再生的污染物，容易造成大气、地下水、海洋的污染，同时，油气勘探、开发、炼化、储运的过程也容易对环境造成破坏，而且在整个石油供应链中，原材料和资源的浪费比较严重，资源利用率不高。

　　石油或石油化工原料进入土壤之后，会产生如下危害：影响土壤的通透性，降低土壤质量；阻碍植物根系的呼吸与吸收，影响农作物的根系生长；使土壤有效磷、氮的含量减少，影响作物的营养吸收；石油中的多环芳烃具有致癌、致畸、致变等作用，能通过食物链在动植物体内逐级富集，危及人类健康。

　　石油和石油化工产品，经常以非水相液体(NAPL)的形式污染土壤、含水层和地下水。河流湖泊水体污染主要是炼制石油产生的废水以及石油产品造成的，油轮洗舱水以及船舶在水域中航行时所产生的主要污染物油污，也会对水域造成污染。

　　石油污染最主要发生在海洋，我国有很多的海洋溢油事故，每年大约会发生几百起。然而海洋的石油污染、扩散、蒸发溶解、乳化等，都会对我们人类的生活带来非常大的影响。

　　碳中和目标让我们更清晰地认识到石油和石油化工原料是一个潜在敌人，由于石油是不可再生资源，那如何在后石油时代寻找到合适的能源替代品，还有合适的节能减碳技术和方案呢？这对我们这代人来说任重而道远。

　　IVU 国际素食联盟的主要工作是推广素食文化和教育，以非牟利形式成立于1908年，总部在英国，未有涉及任何商业活动也没有参与筹募任何资金。所有骨干成员皆为纯素食者并且以义务性质参与社会工作。

　　那 APVU 亚太素食联盟是成立于1999年，那一年适逢国际素食联盟于泰国清迈举行第33届国际会议，和欧洲素食联盟与北美素食联盟一样，亚太素食联盟同为国际素食联盟 IVU 的分支。

　　我们的成员来自亚洲，专注于亚洲各地素食文化及品牌推广和教育，每年在亚洲会选择不同的地方举办成员会议。

　　我和伙伴们正以共益的方式，运营「PBIF 全球植物基可持续生态产业发展联合会项目」，联合举办「一带一路全球植物基产业大会暨植物基产业影响力论坛&植物基中国公益年展」，参与联合协办全球科创大会及博览会，并开拓相关业务，合作开展善导碳中和及可持续发展共益课程，发起「全球植物基可持续生态产业中心」，积极参与全球各区域创新中心及中国各区域创新中心的相关工作，积极参与推动「全球创新产业示范中心、高新技术产业化研究院、中国区域产业科创园区、创新产业培训基地鸭脖娱乐(中国)官方网站、科技双创」等项目。

　　今年开始我们还会开展各产业领域「植物基品牌标识认证推广」的服务。我们会在植物基食品行业推出认证标志，主导运营「影响力投资与品牌孵化器」共益平台，还会开展「植物基全产业链互联网可持续商城 APP」的运营工作。这个也是我们今年刚刚开始推动的工作，包括注入一些一直在做的集市和快闪店，或者是一些共享空间。

　　其实要做的工作真的有很多，包括组建「PBIF 区块链及大数据追溯方案技术服务中心」，这种方案也是我们这个产业领域很多企业和品牌迫切要想要做的，迫切想要去了解消费者。另外还有要规划布局产业「人力资源项目」，建设「全球植物基可持续生态产学研创新合作及人才交流中心」，还要打造「素起可持续生态农场国际康养社区样板项目」，这也是我们国家大力推广的一个项目。还有就是运营「产业融媒体传播平台」，联合主办《全球植物基品牌》杂志，参与「共益记录片」的拍摄、制作与展播。持续举办「万里素骑行」「千人走戈壁」等大型公益活动。

　　APVU 亚太素食联盟原秘书处位于香港，2021年6月开始入驻上海，由我担任总代表、秘书长，负责统筹活动与联络事务，与亚洲各地不同素食团体沟通互动。

　　人类只有一个地球，各国共处一个世界，我们坚决拥护并倡导「人与自然生命共同体」，发展「植物基可持续生态产业」能更好践行人类的共同愿景的价值观，是一项能够永续发展的全球共益事业，「植物基可持续生态产业」更是为数不多的「零碳排放」、「负碳排放」产业。

　　我们 PBIF 能提供产业领域成熟的「碳去除」项目、生成碳汇的节能减碳方案，为了践行我们的价值观和愿景，为了这项共益事业的长期发展，我们紧紧依托「美丽中国」、「乡村振兴」、「全民大健康」、「一带一路」、「2030碳达峰2060年碳中和目标」等，利用区块链、大数据、人工智能、5G等高新技术，在生物多样性保护、可持续生态环境保护，民众身心健康等领域开拓和创新出若干共益项目来为产业和品牌赋能。

　　这个和我们大家的生活息息相关的植物基产业正在大踏步的向前迈进，一路走来也留下了许多令人难忘和赞叹故事，非常感恩所有行动伙伴们的奉献，让我们携手汇集全球可持续发展的能量，共创共益，共同迎接植物基产业光明的未来。