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　　素食主义的意思，素食主义对身体好吗？食用过多的荤菜会让身体堆积过多脂肪，还有可能引发某些疾病，因此有些人便选择只吃素菜而不吃荤菜，也就是所谓的 素食主义者，那么素食主义的具体意思是怎样的呢？素食主义对身体好吗？

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　　素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物， 包括动物油、动物胶。

　　素食的饱和脂肪含量很低，可以降低血压和胆固醇含量，因此有助于降低癌症、糖尿病、心血管疾病和肥胖等风险；

　　素食者比起一般人更容易缺乏蛋白质、钙鸭脖娱乐(中国)官方网站、铁、锌、维生素，尤其是维生素B12，几乎只能从动物性食品中获得，缺乏维生 素B12会导致精神障碍；

　　素食者必须非常注意食物的种类和搭配，才可能获得较为全面的营养，因此素食者营养缺乏的可能性比一般人更大。

　　以上就是素食注意对身体的好处和坏处，纯素食想要做到营养均衡是比较困难的，吃素能够健康长寿也不是绝对的，健康的饮食方式应该是均衡饮食、荤素搭配。

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