鸭脖娱乐(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机APP欧美“人造肉”风潮不减素食食品制造商「Alpha Foods」获 2800 万美元融资值得一提的是，其中一位跟投方Green Monday Ventures 是我们曾报道过的香港企业 Green Common 旗下的投资基金。Green Common还在五年前投资过 Beyond Meat，自己也推出了名为 Omnipork的植物猪肉品牌；2019 年 11 月，Green Common通过天猫国际进入内地市场，旗舰店中除了自有品牌商品，也有40 个来自美国及加拿大的植物食品产品，其中就包括 Alpha Food 的植物鸡块。

　　素食本是个小众需求，但在欧美“植物基饮食”潮流之下，近几年迅速发展鸭脖娱乐(中国)官方网站。尤其是“人造肉”概念一经推出，引发市场和资本的密切关注。

　　与此前的素食食品相比，人造肉厂商们运用新技术将产品与真肉的相似度提升到另一层次。头部厂商如 Beyond Meat 和 Impossible Foods 都拿到了大笔融资。更是在餐饮渠道表现亮眼鸭脖娱乐(中国)官方网站，肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等都已经推出了人造肉食品且颇受欢迎。

　　Alpha Foods成立于 2015 年，本轮资金将用于推出新产品、招募新员工并扩大其在国内和国际上的分销渠道。从其官网可以看出，Alpha Foods的产品包括素食墨西哥卷饼、素食炸鸡块、素食披萨等等。而在渠道方面，则进入了沃尔玛、Kroger、Publix、Whole Foods 等大型商超。

　　除了像 Alpha Foods 这样的初创企业，大型消费品公司们也都推出了自己的素食产品线。比如家乐氏的 Morningstar Farms，主营产品是素食汉堡；雀巢则推出了Sweet Earth Foods，有素食汉堡、素食披萨、素食墨西哥卷饼等多种食品。

　　而在国内，人造肉企业还比较稀少且年轻，活跃在市场上的主要有36氪介绍过的星期零、珍肉、Vesta 以及香港企业 Green Common 等。素食食品厂商们此前主要服务小众的素食人群，最近则开始将健康、环保等作为宣传重点，希望打开更广阔的消费市场，代表性企业有齐善、鸿昶鸭脖娱乐(中国)官方网站、素莲等。