鸭脖娱乐(中国)官方网站2016年中国酱菜十大品牌排行榜酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分鸭脖娱乐(中国)官方网站、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

　　酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童鸭脖娱乐(中国)官方网站、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜鸭脖娱乐(中国)官方网站。

　　(创于公元1530年,以大豆/小麦及各类蔬菜为主要原料的生产酱腌菜/酱类调味品的专业化公司,北京六必居食品有限公司 )

　　( 始建于1714年具有三百多年历史,中华老字号,山东省著名商标,山东省名牌产品,山东玉堂酱园有限责任公司 )

　　( 中华老字号,河北省著名商标,于公元1671年具有三百年酿造历史,省级非物质文化遗产,河北保定槐茂有限公司 )

　　( 始创于嘉庆元年(1796年),中华老字号,江苏省级非物质文化遗产,江苏省著名商标,扬州三和四美酱菜有限公司 )

　　( 创始于1869年,中华老字号,国内酱菜调味品行业领先型企业,著名的甜酱菜十大品牌,北京六必居食品有限公司 )

　　( 始创于1920年,中华老字号,天津市著名商标,具有极高声誉的酱菜品牌,天津市利民调料酿造集团有限公司 )

　　(创办于1994年,主要生产系列酱菜/豆制品/蛋制品/休闲素食等多种产品,酱菜行业的知名企业,福建省红太阳精品有限公司 )

　　(创于1907年,百年老字号企业,杭州市著名商标,专业生产包装腌制蔬菜和一级酱油的企业,杭州景阳观调料酱品有限公司 )

　　( 安徽省著名商标,茶干/牛肉酱/瘦肉酱/鲜虾酱等明星产品广获市场好评,马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 )

　　(创建于1999年,中华老字号,腌制蔬菜行业领先者,高新技术企业,农业产业化知名企业,云南宏斌绿色食品集团有限公司 )